Bun venit, vizitatorule! [ Creaza cont nou | Autentificarerss  |  tw

BALMOŞ DE BUCOVINA

Scris 10 octombrie 2010 de in Bucate traditionale bucovinene | Nu sunt comentarii

Un balmoş greu, cu lăptarii multe, grase toate, care numai la stână se poate face cum trebuie, în ceaun cât o fântână, mirosind a fu 636b116g m.

  • l kg mălai • 2 litri smântână • 400 g unt
  • 500 g telemea (mai sărată, că primeşte)
  • l kg caş proaspăt

Se pun la fiert smântână şi 200 g unt

Se mărunţeşte brânza.  Când începe să bulbucească fiertura, se presară mălaiul, puţin câte puţin, amestecând mereu.

Se adaugă brânza, se amestecă până e totul o mămăligă. Se oferă în blide cu caş fărâmiţat şi bucăţele de unt.

Parerea ta

Va recomandam


Adauga Oferta ta